酸梅粉一般最好使用五十度左右的温开水冲调较为适宜。酸梅粉含有丰富的维生素与营养元素，不仅可以帮助热体补充营养元素，也有止渴效果，在冲调时，能够用清水还可以用开水，酸梅粉与温开水比例在1:8~1:10中间就可以。
酸梅粉用开水或是冷水冲
首先把准备好的酸米糊放进晒茶壶中，把准备好的温开水直接倒入，随后用干净的木筷把它们调元，等到酸梅粉所有融化以后就可以倒出来饮用。而冲好一点的味儿也会比较酸，加入适量的白糖或纯蜂蜜怪味会变浅。
一般市面中所售卖的酸梅粉并非正宗的酸梅粉，而是用酸梅粉为原料，加入适量白糖、山楂汁、糖桂花及其天然香精，在挑选之后能直接冲泡饮用。
在饮用酸梅粉冲调成的酸梅汁的时候需要注意，不能在空着肚子状态下喝，以免对人们胃粘膜导致显著损害。也有，冲泡之后的酸梅粉不愿放进冰箱，能够加入适量冰块儿调料。