白菜花和西兰花的区别

1、价格不同:白花菜正常市场价格低，西兰花市场价格高于白花菜；2、不同颜色:白花菜花序为白色，西兰花花序为紫绿色或绿色；3、不同的营养:西兰花的营养成分高于白花菜，白花菜的维生素A低于西兰花。

　　1、价格不同

白花菜的正常市场价格一般在2元左右，而西兰花的市场价格在5-6元左右。从市场价格来看，西兰花明显比白花菜贵2-3倍，说明西兰花是花菜中比较贵的品种。

　　2、颜色不同

一般来说，白花菜的花序是白色的，但西兰花的花序是紫绿色或绿色的。从整体外观颜色来看，一绿一白是完全不同的，做成菜后会完全不同。

　　3、营养不同

西兰花的营养成分高于白花菜。白花菜的维生素A比西兰花低近100倍，蛋白质也低于西兰花的3倍。仅就营养成分而言，白花菜显然没有西兰花那么有营养，所以西兰花的市场价格高于白花菜。