肉三鲜水饺一般是生猪肉、鲜虾、生鸡蛋，还会继续往里面添加一些韭菜来提高味道和口感。三鲜饺子指的是一种以多种食材切碎混和以后加调味品混合均匀制成馅的水饺，其风味和调料由于风俗习惯不一样也存在一定的差异，主要分素三鲜和肉三鲜两类，都十分受人喜爱。
肉三鲜是哪一个三样
可以看得出肉三鲜里边的食材基本都是肉食类，生猪肉、鸡蛋的营养丰富多彩，而鲜虾乃是海鲜产品，能够给水饺提鲜，当这三种不同的口感撞击在一起的时候，会使饺子的口感极其尤其，混和鲜、香、浓于一体。
但是这也并不是说肉三鲜就一定要用这几点食材，可以根据自己的需求作出调整，但是一般来说，生猪肉也是必须的，这类食材不但非常常见，还能更好地和其它的食材口感融合在一起，味儿不过于怪异，且操作起来也更方便。
素三鲜指的是哪三鲜
素三鲜指的是韭菜、鸡蛋和虾皮，韭菜在日常生活中非常常见，味道非常的美味，还有一股浓浓的香味，鸡蛋和虾皮营养全面，口感各不相同，三者组合能够起到事半功倍的效果。