香菇大家都清楚，是日常生活中的食用菌菌种之一，但对于花菇并不是很了解，但它以营养高、预防疾病运动健身、减缓衰老功效受到国内外人们的喜爱。二者之间还有很多共同之处，还是有很多的区别，下面一起来看看花菇和香菇有哪些区别。
1、类目区别。花菇严格意义上来说是香菇的一个品种，它产生要在香菇生产过程中根据管控温度、环境湿度、阳光照射通风等因素，影响了香菇原先的生长生长发育，造成香菇菌盖干裂，才形成花菇。以其针对生长标准比较高，一旦生长标准不够就会不成功，虽是根据香菇得到的，可是它的营养价值高与口味全是香菇的多倍，所以跟香菇阻隔开，变成一个新的食用菌品种。
2、外型区别。它们外型非常容易辨别，香菇表面光洁，块头偏少，菌盖一般为深褐色或深灰色，大家日常日常生活非常常见。而花菇往往名叫花菇，通常是它菌盖有褐白两色花纹，晾干以后就会产生一朵朵花，这时候香菇所不具备的具备的特征，所以它的块头会比香菇要大一些，菌盖颜色有淡黄色、灰及其深褐色等好多颜色。
3、生长自然环境区别。它们生长自然环境也有一定的青年人，香菇喜爱低温环境、降雨少、阳光充足、温度比较大的环境里，在适宜的环境中生长很快。而花菇时香菇碰到特殊自然环境才形成的突变种类，它生长标准十分严苛，适合生长温度在5-22度左右，在出菇时始终保持空气湿度在70%之内，及其比较大的温差变化才能产生，一旦那一个标准不适合，它就会产生不成功。
4、营养成分区别。香菇和花菇都含有大量蛋白质不饱和脂肪，还有各种对人体有益的营养元素，但是它们的营养成分好存在一些差别。花菇各种各样营养元素都会比香菇高些，并且这种成分在进入人体后就会转换层麦角甾醇，它能够增强人体的抵抗能力，防止各种疾病，还可以减缓衰老，这也是香菇所不具备的。
温馨提醒：严重贫血者、免疫力低者、高血脂患者、高血压病患、心肌梗塞病人、糖尿病人、癌症病人、肾炎患者忌服用花菇。