珍宝蟹是完全可以清蒸的，并且它的口感还非常不错，珍宝蟹清蒸的时间也也不用太久，用普通的锅蒸15分钟左右。在设计珍宝蟹时首先把螃蟹清理干净，还需要切成小块，螃蟹壳尽量不要丢，如果是冷冻的蟹，必须使其自然解冻，清蒸的时间可以倒进米醋什么的调味品。
珍宝蟹能否立即清真餐厅
珍宝蟹是可以用来清蒸的，所以它的味道很不错，珍宝蟹跟其他螃蟹有些许的不一样，珍宝蟹清蒸的时间也也不用太久，不可以用高压锅蒸，要不然它肉质地非常容易蒸散，危害味儿，一般用普通的锅蒸15分钟左右。
在设计珍宝蟹的时候一定要把螃蟹清理干净把下面的蟹的内脏器官挖到，并把螃蟹切成小块，也有把腿扒开，随后摆盘，螃蟹壳尽量不要丢弃，由于螃蟹壳一起蒸能让珍宝蟹的蟹柳更加美味。
如果是冷冻的螃蟹，在设计珍宝蟹的时候要使它自身解除冻结，以免造成它的口感，在蒸的时候一定要把水烧开，蒸螃蟹时放入一些米醋和生姜沫，螃蟹还能够再配上酒吃，这样不但健康美味也有散寒的功效。