鱼腥草，由于草有浓郁的腥臭味而出名，又叫蕺菜、狗贴耳、折耳根等，夏秋季人际交往时其刚吐嫩叶，味儿最好。它被称为”绿色植物抗菌素”，可以清热解毒、消肿、抗病毒治疗。大家日常常吃的鱼腥草是吃根，那样鱼腥草的叶子可以吃吗？
1、鱼腥草叶子能吃。不但能吃并且尤其营养好，仅仅叶子较为老硬，味儿的确是不大好。
2、鱼腥草叶子的处理方式许多，例如拌凉菜，只要准备鱼腥草500克，盐10克，辣椒50克，白砂糖20克，味精10克，醋40克，生抽20克，芝麻油5克就可以了。
3、腥气叶子还可以晾干以后泡茶喝，这样就有清热效果。
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