蒸米饭会溢出来的原因可能是由于你米放多了，或者水放多了，这会让蒸气会推动米汤，造成米饭外溢。也有可能是电饭煲的个人原因，假如电饭锅里的温度控制器损坏，或是温控开关渗水，也会使米饭有溢出来状况造成。
蒸米饭时，米和水加在一起只能到电饭锅的三分之二，由于做饭时米会逐渐澎涨，水也会烧开，要空出多余空间让它发醇，空间不够就会让米饭溢出来。
假如是水放多了，逐渐蒸了一段时间后就会让米汤越来越浓稠，做饭时的蒸汽许多，而且也会跟着米汤一起翻滚，那样因为蒸气泡着往上促进，米汤也变得浓稠，就容易使米饭溢出来了。
要不是放进米饭比例难题，就可能是电饭煲的原因，假如电饭锅盖的温度控制器部件损坏，造成偏差增加，熄火时长就会延迟造成米饭外溢，或者温控开关湿冷渗水，会出现这个现象。