北京驴滚是一种传统小吃。它有丰富的原料，因为在零食制作的最后一道工序中，撒上大豆面，就像野驴在郊区滚动的灰尘，所以它被称为驴滚动。
驴打滚是因为它在制作过程的最后撒了一层大豆面，就像北京郊区野驴玩耍时扬起的黄土灰尘一样，所以小吃被生动地命名为驴打滚。
驴打滚原料丰富，生产工艺分为三个步骤：制坯、馅料和成型。驴打滚的外观是金黄色的，上面覆盖着大豆面。里面的豆馅又甜又软，不用咀嚼就能融化。
驴滚不仅是老北京的传统小吃，也是天津的风味小吃，也被称为豆饼。整体颜色、黄色、白色、红色层次分明，深受老年人和儿童的青睐。