在我买空气炸锅之前，我也在网上做了很多家庭作业。但当我真正买它的时候，我发现这些购买教程只是胡说八道。例如，他们说他们想买一个可拆卸的篮子，这样清洁就很方便了。当我买它的时候，我发现篮子里没有不可拆卸的产品？他们还说要选择360°内循环锅，也是买的时候才知道，没有内循环锅，根本不是空气炸锅！
两年前，我开始买空气炸锅。有的不好用，直接退了，有的不理想送人。算了吧，我前前后后买了五个空气炸锅——现在家里留下了两个。
说到购买经验，恐怕很少有人比我更丰富。现在，作为一个有经验的人，让我总结一下如何购买空气炸锅！顺便说一句，我不得不说“你想买空气炸锅吗”。例如，在我买了五个空气炸锅之后，我发现我根本不适合使用空气炸锅。
【购买要点1】容量
空气煎锅的容量从两三升到十几升，无论升多少升，商家都会在详情页上写三个字:大容量！对于电饭煲来说，三五升确实是大容量的，但是空气煎锅远远不够。
空气炸锅里的食物往往需要平铺，所以看起来像一个大锅胆，但实际上不能放太多食材。3L电饭煲足够一家三口，3L空气炸锅勉强够一个人吃。
所以建议买大的:至少5L，我留下的两个锅，一个是7L，一个是12L，很过瘾。
[购买要点2]形状
空气煎锅的形状可分为两种：垂直和扁平。垂直空气煎锅的外观与电饭煲相似，直径小，高度大。扁平的空煎锅，像一个电煎锅，又大又平。
就我个人而言，我更喜欢扁平形状的空气煎锅，因为当我们使用空气煎锅时，食物需要平铺。扁平的锅胆可以放下更多的配料。如果是垂直的，就会浪费很多空间。
当然，这也取决于你的烹饪习惯：如果你主要用炸鸡和炸薯条，立式锅没有问题，因为这种食物可以堆放。
【购买要点3】功率
根据我买了这么多空气炸锅的经验，空气炸锅的功率只有两个规格：1200W和1500W。两者的区别不是加热速度，而是加热管的材料。
1200W功率空气煎锅一般安装光波加热管。这种加热管具有加热速度快的特点，因此其功率可以较低（省电）。然而，这种加热管相对脆弱，稍有碰撞就会损坏。
而且每次清洗后，都有可能在加热管表面造成划痕。划痕过多会影响加热管的加热效率，使锅越来越难使用。
不锈钢加热管安装在1500W功率空气煎锅中。这种加热管比较传统，加热速度慢。为了提高工作效率，只能提高功率。但它非常耐用。即使锅坏了，加热管也能保持完好无损。
我认为这两种加热管很难区分，购买建议是：使用频率高，选择1200W，节能效果会更明显。如果使用频率不高，选择1500W，偶尔使用更多的电并不重要，但使用寿命更长。
[购买要点4]可视窗口
我只有一个外观选择建议：一定要带一个视觉窗口。这样，你就可以一边做饭一边观察锅里的食物。
不要太信任自己，也不要太信任空气炸锅的预设菜单。我用过无数次空气炸锅，但没有一次我能根据上次的温度和时间成功。
主要是因为空气煎锅里的温度变化太大，食材多一点，少一点，室温高一点，低一点，温度就会不同。只有观察和烘烤，味道才能最好。
适不适合你
我买了这么多锅，说实话，我真的买了一个好锅。但即便如此，我的空气炸锅的使用频率仍然很低。归根结底，空气炸锅并不适合我。
说白了，空气炸锅只是一种烹饪工具：它能做出低油、干菜。
但我买空气炸锅的目的是为了减肥。不幸的是，空气炸锅很难做减肥餐，它只是让不健康的食物稍微健康一点——
比如炸鸡不健康，空气炸锅鸡少一点油，会健康一点。但是再健康，也不如蔬菜水果健康。
想追求美味的人不适合使用空气煎锅。空气煎锅可以代替油锅和烤箱，但食物不如油锅和烤箱好吃。因此，如果你追求味蕾体验，建议选择烤箱。