发好的面放到冰箱第二天是还能继续使用的，但是发酵好一点的面团在使用之前必须要进行加热，以免影响口味。提早拌和面团放到冰箱里边，可以降低其发酵速率，长期发酵以后，面团口感也会更好一些，这是很多家中喜爱使用的方法。
发好的面放到第二天还能使用吗
在制作面食时，大多数都需要小麦面粉来合成面团应用，可是制做一定要开展发酵，这样能让生产出来的面点口感更加膨松，吃着都比较很有嚼劲，但是有人在家将面团发酵好以后，有急事不可以马上进行制做，这时候倘若放到冰箱第二天还能应用吗?
早已发酵好一点的面团放冰箱第二天是还能继续使用的，但是最好使用前进行预热，否则会造成发酵好的面食口味等多个方面受影响。需注意，发酵好一点的面团比较多的话必须放到冰箱开展冷藏，冰箱温度比较低，可以抑制细菌生长。
一般情况下，提前一天拌和面团，放到冰箱里边，可以缓解面团在低温下的发酵速率，那样不会产生面团常温下散掉，且经过长时间发酵以后，面团口感还会更佳浓厚，生产出来的面点也口感更好。