制做西葫芦炒粉条要先将粉条放入温清水中至绵软，然后将西葫芦切成丝预留。并把蒜泥放入锅里进行爆香，将郫县豆瓣酱倒入在其中炒出红油，把西葫芦、粉丝倒入锅里煸炒，然后用朝天椒、生抽酱油、食用盐调料然后加入葱段、芝麻油就可以。
如何做西葫芦炒粉条美味
需要制做美味可口的西葫芦炒粉条得话，就得先提前准备适量粉丝并将它们放入45℃左右温清水中，等粉丝侵泡至绵软以后便把它捞起来滤干水预留。这儿尽量不要用沸水侵泡粉条，要不然粉条就很容易糊。
接着将已清洗干净的西葫芦切成丝状，然后把朝天椒、葱、蒜各自切条、切条、切碎预留。随后出锅滚油，先将蒜头放入在其中进行爆香，直往锅里放入一勺郫县豆瓣酱开展煸炒。
等郫县豆瓣酱被炒出红油以后，先后把西葫芦、粉丝倒入锅里煸炒，这儿粉丝需在西葫芦被推软以后放入。最终往锅里倒入朝天椒、生抽酱油、食用盐调料，在菜式锅里面给他撒上葱花、浇上芝麻油就可以。