桂林属于广西省。桂林,简称“桂林”,是世界著名的风景旅游城市、万年智慧圣地、国家重要高新技术产业基地、中国老工业基地,是国务院批准的中国开放国际旅游城市、国家旅游创新发展试验区和国际旅游综合交通枢纽,总面积2.78万平方公里,建设面积162平方公里。
桂林有哪些特色美食?
1、林米粉
桂林米粉是广西历史悠久的特色传统小吃。工艺精湛,先将上好的早籼米磨成浆,装袋过滤干,炒成粉末,煮熟后压成圆根或片状。圆称米粉,片称切粉,通称米粉,其特点是白、嫩、软、滑、爽口。吃法多种多样。制作最讲究卤水的制作,其工艺各不相同,大致由猪、牛骨、罗汉果和各种调料制成,香气浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
2、荔浦扣肉
荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。这道菜色泽金黄,芋片肉片柔软爽口,油而不腻,香味浓郁。具有清热祛火、滋润肤色的功能。桂林特色名菜以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要原料,以蒸菜为主,咸甜可口。正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳及各种调料是传统宴会名菜。将带皮五花肉和切块荔浦芋头分成油炸黄色,然后将五花肉块皮朝下,与芋头块相间,放入碗中蒸熟,翻转到另一盘。
3、阳朔啤酒鱼
阳朔“啤酒鱼”是阳朔著名的地方特色菜。鱼又辣又好吃,没有鱼本身的腥味。啤酒和鱼的味道能让人胃口大开。阳朔啤酒鱼是在阳朔漓江选用的新鲜大鲤鱼。先用桂北山区生产的生茶油煮炒,再红烧桂林生产的优质啤酒。它有一种独特的酥脆和嫩味。2002年5月,阳朔啤酒鱼香内嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香,在“奇山杯全国迷宗菜交流大赛研讨会”上一举获得金奖。因此,阳朔啤酒鱼堂正正“游”进京城。
桂林有哪些景点?
1、桂林漓江风景区
漓江位于华南广西壮族自治区东部,属珠江水系。漓江起源于桂北越城岭漓江,“华南第一峰”。猫儿山是一个林丰木秀、空气清新、生态环境优良的地方。漓江上游主流为六洞河;南流至兴安县司门附近,东纳黄柏江,西接川江,合流为溶江;从溶江镇汇灵渠流经灵川、桂林、阳朔,到平乐,汇入西江,全长437公里。水程从桂林到阳朔约83公里,称漓江。
2、桂林象山风景区
象鼻山原名丽山,位于广西区桂林市桃花江与丽江交汇处。这座山以站在河边喝丽江甘泉的巨象命名,被称为桂林山水的象征。象山以神奇著称。它的魔力,首先是形神相似,其次是在鼻腿之间创造一轮临水明月,构成“象山水月”的奇景。因此,象鼻山是桂林的城徽山,是桂林旅游的象征山。它位于桂林市中心漓江和桃花江的交汇处。它看起来像一头巨大的大象。象鼻与象腿之间有一个面积约150平方米的圆洞。河水穿过洞穴,如明月浮水。
3、桂林王城景区
靖江王城位于广西壮族自治区桂林漓江西岸。它是明朝藩王靖江王朱守谦的藩王府。建于洪武五年(公元1372年)洪武二十五年(公元1392年)。靖江王城周边有中国保存最完好的明代城墙。由于靖江王城位于桂林市中心,有句话叫“读完王城,了解桂林”。