雪莲果如何吃
雪莲果最原始吃法便是生吃，即雪莲果从土中采出来后，把外皮土洗去，皮削掉，就可以当新鲜水果一样立即啃过来吃，这就是雪莲果纯正的吃法。雪莲果是一种养生功效非常高的新鲜水果，生吃或制成雪莲果水果沙拉都是很不错的吃法。纯正的吃法生吃，就是把雪莲果从土里采收出来之后，清理干净削掉皮就可以吃了；现如今更多的人是把雪莲果和其它新鲜水果一起制成水果沙拉，把各种水果清洗后切片，添加酸牛奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土中采出来后，把外皮土洗去，皮削掉，就可以当新鲜水果一样立即啃过来吃，这就是雪莲果纯正的吃法。
生吃可祛青春痘、促进排便，消肿有利排尿，清肝解毒，补血养颜，比较适合糖尿病患者和减肥的人服用 1、从土中采雪莲果出来之后，只需要把外皮土洗去，削削皮，就可以作新鲜水果一样立即啃过来吃，若能在采摘后放入2-3天，更能增加糖度。如果以雪莲果烧煮鸡脯肉或猪排骨来熬汤，便成了一道土著居民的冬季滋补养生美味。
2、服用忌讳：雪莲果性小寒，胃消化不好者慎吃。大量食用之后出现脾胃虚寒、大便糖稀等不适。
3、强烈推荐菜谱：雪莲果龙骨汤
原材料：猪骨头段300克，雪莲果130克，红萝卜80克，发制莲籽50克，红枣30克，干百合20克，生姜片、葱段各少量，盐3克，鸡精粉少量，米酒5mL
作法：
1>锅里灌水煮沸，浇上少量米酒，倒进猪骨头段，拌和匀。
2>煮约30秒，汆去鲜血，捞起来沥千水份，备用。
3>砂锅中灌水煮沸，放进莲籽、百合花，加生姜片、红枣。
4>再放入汆过水的猪骨头段，淋上少量米酒，煮至熟
二、雪莲果的挑选与储存：
1、购买窍门：毕竟是根状新鲜水果，最好是选择表层光滑，并没有磕磕碰碰或节、芽、坑这类状况的果实；此外，挑选圆润一些的，匀称状面积与体积比比较小，那样果子含水量多一些。
2、储存方法：并没有刮破皮或切开的雪莲果，常温下贮存就可以。雪莲果被割开和去皮后，暴露在空气中就会成为深褐色。为了避免掉色，可以将削皮切开的雪莲果放到清水中浸泡，使其与气体阻隔，可防止生锈掉色。雪莲果水果沙拉
前期准备：雪莲果一个、猕猴桃一个、番木瓜、酸牛奶
首先把雪莲果清洗干净去皮、切片。
留意：雪莲果内含成分单宁酸，在去皮后易空气氧化发黑，为了避免发黑，可以将削皮切开的雪莲果放到清水中，避免掉色。
随后将奇异果切成块预留，奇异果拥有食物中维他命之王的叫法，水果沙拉中添加适量奇异果是很好的。
然后将所有的水果混合起来，加入适量酸牛奶，拌匀，一份美味可口的雪莲果奇异果酸奶水果捞就完成了，就可以吃了。尽管水果沙拉身体排毒润肠， 但也不能吃太多，适当就可以。
雪莲果怎么做才好吃
1、生吃
雪莲果完全可以生吃了，将它的外表洗干净后去皮就可以吃完。生吃能吃到原汁原味的雪莲果，果实晶莹透亮，嫩白甘甜。
雪莲果表面与地瓜十分相似，但它生长在热带丛林，归属于大山新鲜水果。不仅果实甜脆，花瓣与叶片也可以做为茶叶泡来喝。
2、熬汤
雪莲果还可以熬汤。猪肉和雪莲果切成片，烧水添加黄菊花与切成小块的生猪肉与雪莲果，熬出料汁放进调味品就是一道滋补汤羹了。
雪莲果添加黄菊花，这道汤可以清热去火，清热下火，有效的调节内分泌失衡。
3、炒
雪莲果还用来煸炒，设计出各种各样美味美食，最常见的是梅瑰炒肉丝，油烧之后放入肉片煸炒，再放入各种各样调味品提鲜，最后加入雪莲果滚动起锅。
用来油爆也是很不错的烹调方式了，炒后以后的雪莲果并没有丢了水份与清甜味，反倒肉片也略微发甜，拿来做开胃小菜再好不过了。