河粉是中国广东省广州市沙河区的特色食品。它是当地人的主食之一。生产方法相对简单。将米饭清洗磨成粉末，加水搅拌成糊状，放入蒸笼中制成片状。划成条状后，河粉就完成了。没有详细记录河粉的起源时间。广泛传播的是清末广州沙河镇的一位老人。
河粉在中国的特点是什么？
河粉是中国广东省广州市沙河区的特产。也就是说，由于这种意大利面来自沙河区，人们根据沙河区的地名将其命名为河粉。作为一种主食，它嫩滑耐嚼，口感丰富，深受全国人民的喜爱。
河粉是将米饭清洗干净，磨成粉末，加水搅拌成糊状，然后放入蒸笼中蒸成片，冷却后切成条状。它在广东、海南、广西、附件、湖南等地都很有名。它是一种常见的食物。
河粉的起源
河粉起源于什么时候，是谁做的，其实没有详细的记载。流传广泛的说法颇具传奇色彩。据说清末，广州沙河镇一家小吃店的老板和老板娘心地善良，经常帮助一位老人。老板娘病得很重，不想喝茶吃饭。老人出现后，她做了一碗面条，老板娘吃完后病情好转。从那以后，这家小吃店生产的河粉逐渐出名，一直延续到今天。