莲藕炒肉要不要焯水之侯要不要用冷水冰一下（藕片炒肉要不要焯水）

你不能漂白，也可以漂白，但漂白的莲花不仅更容易吸收肉的味道，而且更脆、嫩、清爽，味道更好。为了防止切碎的莲花与空气中的氧气反应变黑，你可以把切碎的莲花浸泡在水中。

莲藕炒肉要不要烫一下？

将莲藕焯水后，不仅更容易煮熟，而且能很好地吸收肉味，增强口感。

莲藕炒肉味咸鲜，原料包括:莲藕、猪里脊肉、葱、高酒、淀粉、醋、酱油、盐、食用油等。

莲藕炒肉富含脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物和各种矿物质。