盒装牛奶尽量不要倒进去煮沸，毕竟在高温加热加热以后，它的营养会急剧减少。加热牛奶的时候可以不必煮沸，加热至湿热就可以，最好是将其放在小奶锅里边加热。此外，牛奶加热的时候也能做到使用微波炉或防水加热，以防温度太高。
盒装牛奶能倒进去煮沸吗
盒装牛奶是不能够倒进去煮沸的，由于牛奶里边的营养物质高温加热加热以后是从胶体溶液状态变为疑胶状态，并且还会引起沉积。此外，持续高温加热也会破坏牛奶里边含有丰富的维生素C跟其他维他命，它里面的乳清蛋白也会出现焦化厂，对身体造成危害。
冬天，在所难免必须加热牛奶，但在加热牛奶的时候可以不必煮沸，而且最好把牛奶倒入小奶锅里边加热，牛奶加热到湿热比较合适，由于牛奶在高温下的环境中会发生反应，所以一般煮十多分钟就可以。
加热牛奶最好是使用微波炉或是防水加热，微波炉加热加热时设定成中低档火，加热一分钟左右即可，防水加热只需将牛奶倒进水杯中，再倒入开水加热，此方法可以在一定程度上防止营养流失。