草菇是口感不错鲜嫩的食用菌菌种，可是很多人都不知道新鲜草菇长是什么模样， 大多数人见过晒干之后的草菇，下边便把新鲜草菇的图片，也有切开后草菇的图片及其收伞之后的草菇图片晒干后的草菇图片，一一呈现给大家，各自给大家讲解一下，看完之后你便对草菇有着非常全面的了解了。下边，和每天生活网一起看看有关草菇的基本知识吧。
文中文件目录
1、草菇是什么？2、刚长出的细嫩草菇图片3、完善并切开后细嫩草菇图片4、草菇里边长什么样的？5、晒干之后的草菇图片如下图所示6、草菇的简单介绍7、草菇的营养成分
草菇是什么？
草菇别名兰草菇、苞脚菇始于广东韶关的南华寺中，具在300年以前我国已逐渐人工栽培，在20新世纪约30时代由侨民传到世界各地，是一种重要的热带亚热带菌类，是世界第三大种植食用菌菌种，在我国草菇生产量居世界之首，主要分布在华南区。
草菇为细菌绿色植物门细菌草菇的子囊孢子，属担子菌纲伞菌科。草菇具备肉质地脆爽，美味可口，香气扑鼻等优点，有着“放一片，香一锅”的美称。草菇面世没多久，便开始朝贡皇室，充作御善。听说慈禧对它们“十二分的喜爱”。在我国草菇的产销量比较大，故世界各国称作“我国菌类”。草菇娇嫩时，形同鸟儿的卵，顶部有点深褐色，往下色调渐淡，底部白钯，这时候菌盖、菌柄被外边一层塑料薄膜裹着，伴随着成长发育，顶端塑料薄膜被提升，外露菌柄，菌托。菌盖前期为伞状，彻底展开后正圆形，菌托肉质地，浅褐色，并没有菌环。
刚长出的细嫩草菇图片
大家看一下，这也是才从地里长出的草菇，都还没成型收伞，但是早已差不多
完善并切开后细嫩草菇图片
完善的草菇，对半切开后就能发现正中间一个小小芯在里边。
实际上草菇肉质地肥大且菌柄比较短，刚长出的嫩草菇呈椭圆形的蛋型，大家看到实际上就是它的菌托，菌柄和菌盖都裹在菌托里边，要把它分成两半才能看清菌盖和菌柄。
这时的草菇更为细嫩美味，应该及时采收服用，直到菌盖和菌柄刚压弯菌托时，或是非常好吃，但等到菌盖开启如伞状时，草菇也就不再好吃了，鲜香物质的含量也大大降低，称之为老菇婆，味儿有苦味且口味较弱。
草菇里边长什么样的？
草菇有点像一把小雨伞的模样，我们来看一下刚展开菌托的草菇图片就清楚了。
下面的是已经已经收伞的草菇图片：
草菇收伞的时间很短，整个过程不上几小时，如果环境温度太低还会继续快速汽化霉变。因此，新鲜草菇买回来之后就需要尽早吞掉，不可以放在冰箱里久存，若不能尽早吃了，便把草菇放到沸水中焯烫一下，让细胞失去活性，那样可以适当的增加一点保存期。
草菇与众不同的鲜味来自含有丰富的碳水化合物，立即炒海就十分美味好吃，炒的时候还可以加辣椒同炒。草菇不论是独立炒鸡丝，还是跟其他食物搭配炒鸡丝，都尽量不要用过重或不少调味品，以防遮盖草菇的独有口味。
晒干之后的草菇图片如下图所示
晒干的草菇较为适合制成汤服用，例如草菇烧毛笋这个菜，主要是以干草菇和毛笋、香肠为主要原料。
草菇除了能做成各种菜式服用，也可以用来生产加工生抽，例如草菇老抽王等，比一般的酿造酱油味儿更鲜。
草菇的简单介绍
草菇归属于持续高温型食用菌菌种，而且喜欢生长发育潮湿变质的麦草上，因此它在南方的稻谷主产区非常常见。我们国家的草菇始于广东韶关的南华寺，于300年以前已经开始人工栽培，生产量居世界之首，主产于华南区。
草菇的香味极其美味，口感爽滑，营养全面，每100克鲜草菇含207.7mg维他命C，2.6g糖份，2.68g粗蛋白，2.24g人体脂肪，0.91g灰份，还带有磷、钾、钙等多种多样矿物元素。
草菇别名苞脚菇、兰草菇、秆菇、麻菇、我国菇及小包包脚菇等，因为喜欢你生长于麦草上，因此人们更倾向于称其为草菇。
草菇的营养成分
营养成分
草菇含有丰富的维生素C含量较高，可以促进身体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入体内时，可与其说融合，产生抗坏血元，随排尿排出来。草菇蛋白中，身体八种必须氨基酸工整、含量较高，占碳水化合物总数的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白化学物质，有解决身体癌细胞的功效。含有粗蛋白却超出平菇，别的营养元素与实木类食用菌菌种也大体相当，一样具有抑制肿瘤生长功效，尤其是对癌症肿瘤有辅助治疗作用，能加强肾脏的生命力。它可以缓减身体对碳水化合物的消化吸收，是糖尿病患者优良食品类。
服用作用
1、草菇含有丰富的维生素C含量较高，可以促进身体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2、还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入体内时，可与其说融合，产生抗坏血元，随排尿排出来。
3、草菇还含有一种异种蛋白化学物质，有解决身体癌细胞的功效。
适用范围
一般人群均可食，更加是糖尿病患者优良食品类。