现在才知道,香椿不能随便吃,为了健康,牢记3个禁忌,别再犯错
香椿虽好，但也有禁忌人群要注意：1糖尿病患者禁止食用。2香椿多食会诱使痼疾复发，故慢性病患者少食或者不食。3阴虚的人食香椿容易造成肝火加重，要禁食。4有眼疾的尽量少吃，不利于治疗康复。
不新鲜的不吃 只有新鲜的、刚采摘的新鲜香椿，味道才是最鲜美的，有害物质的含量也比较低。
糖尿病患者主要是血糖就过高，本身就既阴虚又燥热，食用香椿后加重肝火，会对身体不利的影响。
——肠胃不好的人不要吃太多香椿 香椿当中含有少量的机酸等成分，这类物质能够帮助消化，肠胃不好的人不要吃香椿，香椿含有大量的膳食纤维等成分，香椿吃多了以后，使胃的负担加重，建议人家每餐吃50克的香椿就可以。
香椿为发物，并不适合慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者长期食用，容易加重病情。香椿味美，不宜多吃，据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。
香椿与不可以和高钾食物一起吃。香椿归属于含钾量高的食材。
什么人不能吃香椿芽
哪些人不适合吃香椿 阴虚燥热者 中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。
香椿与不可以和高钾食物一起吃。香椿归属于含钾量高的食材。
吃香椿的禁忌人群 香椿过敏者 正常来说生活中一般人群均可以吃香椿芽，但对于香椿过敏的人来说，他们是不宜吃香椿的，他们食用香椿之后很容易诱发或者加重其过敏症状，加重其病情，所以香椿过敏者不宜吃香椿。
问题九：什么人不能吃香椿头 有两种人不能吃：对香椿头过敏的人肯定不能吃，如果你吃了感到很难受，甚至于只要碰到就觉得痒痒的，就只好别吃。有些患有皮炎 和湿疹的人不能吃，香椿是“发物”。
椿芽的功效作用及禁忌有什么?
1、香椿芽的功效良多。香椿芽能够健脾开胃、增进食欲。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2、健脾开胃 香椿芽味苦性平，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物，具有较高的食用价值，适量食用可健脾开胃、增加食欲。
3、具有保肝、健脾、补血、舒筋、消炎抗菌的功效，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下及疮癣、疥癞等病症，并有很好的润滑肌肤等保健美容作用。
春芽的功效与作用及禁忌是什么?
香椿芽能够涩血止痢、止崩。香椿能燥湿清热，收敛固涩，具有清热利湿、利尿解毒之功效，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿芽能够抗炎杀菌杀虫，还能预防慢性疾病。
健脾开胃 香椿芽味苦性平，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物，具有较高的食用价值，适量食用可健脾开胃、增加食欲。
用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜之功效。用香椿制成的香春煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌及费利痢疾干菌等都有较明显的抑制和杀灭作用，它还具有壮阳滋阴的功效。
香椿芽有什么营养价值?
1、我国食用香椿久已成习，在汉代时就遍布大江南北，香椿芽的营养价值十分丰富，不仅富含钾、钙、镁等微量元素，还含有维生素B族、维生素C、胡萝卜素等多种营养元素，具有食疗作用，可以增强机体免疫力，防治多种人体疾病。
2、保护眼睛：香椿芽中含有一定量的胡萝卜素，它能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
3、香椿芽不仅口感独特，还含有丰富的营养元素，香椿含有钙磷，钾，钠等元素，还有维生素，胡萝卜素等，能够增强抵抗力。香椿中含有的维生素E和性激素物质，具有抗衰老和滋阴补阳作用，对不孕不育症有一定疗效。
4、香椿的营养价值较高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，尚有多种营养成分，如丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙。香椿中含有的挥发性芳香有机物如香椿素，能健脾开胃，增进食欲。
5、那么香椿芽的营养价值与功效有哪些呢？接下来我就为大家具体说一说。
香椿的功效与食用禁忌
香椿的功效与作用 健脾开胃 香椿是一种非致病性的楝科植物。它有一种平淡的苦味。它含有大量挥发性芳香族有机化合物，如维生素、蛋白质和香椿。它具有很高的营养价值和食用价值。
香椿营养价值较高，富含蛋白质、钾、钙、镁及多种维生素等物质，尤其维生素C含量在蔬菜中名列前茅。
健脾开胃，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。消炎止血，香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。
一般人皆可食用香椿。香椿的功效与作用禁忌2 营养功效：功效作用 香椿，其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，并具有食疗作用，可补虚、壮阳固精、补肾养发、生发、消炎、止血、止痛、行气理血、健胃等。
香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。香椿的食用禁忌 香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁。富含钾、钙、镁，B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅，成为医食同源的天然绿色保健食品。
另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。