引言：最先，我们来看一下生玉米的碳水化合物含量。这儿的“生玉米”就是指没有经过一切加工或烹调处理玉米。100克生玉米的碳水化合物含量大约为21克。这个数不太高，但大概有9克全部是糖分。假如你在饮食方面限定糖分摄入，那样吃生玉米就有可能并不合适。
玉米就是我们饭桌上经常看到的食物之一。
那么作为一个庞大的绿色植物，其营养元素或许不止于此我们所熟知的发酵物蛋白质。那样，有关玉米的重要营养元素——碳水化合物，它又是处于一个什么样的程度呢？
最先，我们来了解一下，什么叫碳水化合物。
碳水化合物，即存在大部分食物中繁杂或简单碳和水的化学物质。在复杂的代谢过程中，碳水化合物被人体溶解并转化为动能，是保持生命机能所必须的关键供能物质。
随后，再来看一下，玉米中到底带有多少碳水化合物。
生玉米的碳水化合物含量
最先，我们来看一下生玉米的碳水化合物含量。这儿的“生玉米”就是指没有经过一切加工或烹调处理玉米。
100克生玉米的碳水化合物含量大约为21克。这个数不太高，但大概有9克全部是糖分。假如你在饮食方面限定糖分摄入，那样吃生玉米就有可能并不合适。
此外，生玉米也是一个相对较低的发热量食品类——100克生玉米带有大概86热量。但同时它也是一个相对较低的蛋白质来源，每100克带有仅不上3克蛋白。
煮熟玉米的碳水化合物含量
和生玉米对比，煮熟玉米其营养价值和碳水化合物含量各有不同。
一般而言，通过加热处理的食材可能会致使一些营养元素大量流失或破坏，但是对于玉米来讲，烹制以后的它也是具有许多营养价值的。
100克通过煮开或蒸制处理玉米的碳水化合物含量为19克，含有的纯糖分也就只有5克。
这一数据较生玉米略低，所以这除此之外还有2克左右的膳食纤维素，是一个比较不错的标值。
煮熟玉米也是一个适中发热量食品类，每100克带有大概96热量。与此同时，其蛋白含量（大约为3.5克/100克）与生玉米也没什么差别。
别的玉米制品碳水化合物含量
我希望包揽全部的玉米产品，在这里，大家也来介绍一下别的比较常见的玉米产品，例如玉米面、玉米片、玉米棒和玉米谷物棒等。
关键在于玉米面。玉米面碳水化合物含量与煮熟玉米相差不多，只不过是大约为19克每100克。此外，其蛋白含量与生玉米一样比较低，为3.3克每100克。
然后是玉米片、玉米棒和玉米谷物棒等加工玉米产品。这种零食的碳水化合物含量比较高，且其中一部分还是来自于添加的糖分和其它添加物。
在其中玉米谷物棒的碳水化合物含量最大，每100克带有85克碳水化合物，但是这其中只有几两是膳食纤维素，而糖分则占绝大多数。
从整体上看，玉米是一个碳水化合物含量适度、蛋白含量比较低的农作物。
经加热处理以后，煮熟玉米仍然具备大部分营养成分，并且在纤维含量方面还稍高于生玉米。
可是，对于一些必须限定糖分摄取的人来讲，生玉米及其加入很多糖分的玉米产品也不是一个不错的选择了。