扇贝很好吃，但是清洗起来真的很麻烦。如果第一次不知道怎么清洗，下面的小系列会告诉你怎么清洗扇贝肉。无论是买新鲜扇贝还是网上买的冷冻扇贝肉，都可以这样做。
如何处理扇贝肉？
对于生活在沿海城市的人来说，扇贝的一切都可以吃，没有清洁，但不是很多人适合这样吃，扇贝实际上有不能吃的地方，如果我们买新鲜扇贝处理分为三个步骤：
1、首先，清洁外壳，打破扇贝，露出扇贝肉，用水冲洗表面的沉淀物；
2、去除肺叶，很多人认为扇贝的裙子是肺叶，所以他们把它们都扔掉了。事实上，裙子可以吃。当你打开裙子时，你可以看到扇贝肉上附着着一圈灰色绒毛状的东西。这是肺叶。它主要用于过滤杂质，不能食用。
3、去掉胃囊。扇贝肉后面有一个突出的地方。灰绿色在白色中被偷走。当你把它移开时，你可以看到灰绿色的杂质。很多人说扇贝可以吃海藻，但大多数人不习惯。建议直接切断胃囊。
扇贝肉经过以上三个步骤处理，有些扇贝有一圈黄色的东西，扇贝黄色可以吃，你可能会发现外卖买粉丝扇贝像一块白色扇贝肉，直接把一块厚扇贝肉留在中间也可以扔掉，所以清洁方便干净。
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