买骨骼，要分辨“扇骨”和“筒骨”，区别非常大，搞懂再去买不白花钱。
大家饭桌上日常常吃的肉类食品可能鸡肉和猪肉是数一数二了，大部分家庭可能每天都是会买猪肉，不仅仅是因为生猪肉最常见的，还因生猪肉身体上有许多好吃的东西部位。
例如今天我就跟大家讲的就是猪大骨，在购买骨骼时，要分辨“扇骨”和“筒骨”，价钱不低是多少，可是区别非常大，搞懂再去买不白花钱。
生猪肉就是我们常食用肉制品之一，大家平时最日常常吃的除开猪脸上的肉，另外就是猪排骨、猪脚和大骨头了。
其实对大骨头，大伙儿一点都很熟悉，特别是转秋后，大家最看重的便是养生食疗，饮食搭配需多以清淡的食物为重。
自然，茶汤也要注重营养搭配，营养搭配才算是最适合的，滋补养生白汤优选大骨头。
扇骨
扇骨是我们俗话说得好的猪前骨，那片骨骼就是那样瘪瘪的，正中间短短并没有脊髓的那一种，这是猪身上肩部下边有一块像折扇外形的骨骼，大家又叫它猪扇骨。
猪扇骨它特别之处是它中含有脆骨，咬起来也会比较脆，另外就是猪扇骨吃着并没有油腻腻的觉得，假如饮食搭配喜爱吃点清淡的得话，提议还是选猪扇骨。
筒骨
筒骨实际上也就是常说的后脚大骨头，由于后脚的大骨头是较粗的那一种，整体看就好像是竹桶，因此后脚大骨头又称筒骨。
筒骨的中间空，常言道为空的，因此才算是筒骨的真谛所在之处，那空的地方是用于容下脊髓的精髓所属。
筒骨的脊髓中含有大量的骨胶原蛋白，除了能美容护肤，还能够利于伤口恢复长合，增强抵抗力。
转秋之后，气温逐渐开始变凉，这时我们便会常常煲汤喝，熬汤选大骨头优选筒骨，筒骨是最优秀的煲汤食材之一。
骨在挑的情况下，应选两头大的，正中间竹桶含肉多的是那类，筒骨中中含有一定量的营养成分，如蛋白质和脂肪等。
对身体健康是有帮助的，能够很好的具备促进钙吸收的维他命D 。
小提示：
小编想友情提醒的便是，在选择大骨头时，实际上“扇骨”和“筒骨”的营养成分没有区别，但区别非常大。
最先全看个人喜好喜好了，如果你喜欢素淡就选择扇骨，假如口重得话就选筒骨哟！