摘要：百香果最好不要用沸水浸泡。百香果富含蛋白质和其他营养物质。直接使用沸水浸泡会对营养物质造成一定的损害。此外，当蛋白质遇到高温时，它也会发生变性反应，降低其功效。注意脾胃虚寒、气郁体质、痰湿体质、特殊体质、阳虚体质、长期病虚体质的人不宜食用百香果。
一、百香果能用开水泡吗？
最好不要用开水泡百香果。
百香果含有蛋白质、糖、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等矿物质元素具有较高的营养价值。直接使用沸水泡会对营养元素造成一定的损害，降低营养价值。此外，当蛋白质遇到高温时，它们也会发生变性反应，降低其功效。
二、百香果用什么水泡比较好？
一般用温水或冷开水冲泡百香果比较好。 温水和冷开水的温度相对较低，不会对百香果的营养价值产生任何影响，但也会最大限度地保留百香果中的营养元素，使人们能够快速吸收这些营养物质。
三、百香果泡水能加糖吗？
用水浸泡百香果可以加糖。
虽然百香果本身的味道酸甜可口，但有些人会觉得百香果泡在水里喝酸，然后你可以根据自己的喜好，适当添加一些糖来调整酸甜度。
四、吃百香果的注意事项
1、脾胃虚寒、气郁体质、痰湿体质、特殊体质、阳虚体质、久病体质虚弱、充血体质、消化不良、胃肠功能差的人不宜食用百香果。
2、胃炎和胃溃疡患者最好不要吃，因为百香果的酸度相对较高，容易产生胃酸，继续吃可能会对胃造成伤害。此外，对百香果过敏的人也不应该吃它。
3、百香果不能吃得太多。虽然百香果的营养价值相对较高，但百香果属于冷水果，吃得太多，可能会出现腹痛、腹泻等身体不适反应，也可能使身体感冒增加，使身体有点虚弱。
4、百香果的皮肤也有一定的作用，所以在处理百香果时，可以保留百香果的皮肤，用来煮汤、泡茶。