鸡爪剪去手指甲。
清理干净预留。
姜片切割成姜片。
锅里烧水，添加姜片。
倒进鸡爪，添加一勺料酒。
盖上盖子，走红煮2-3分钟左右，刚熟就可以了，煮过去了鸡爪会腐烂。
捞出过冷水，清理干净预留。
食物：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、老冰糖15克、食用盐10克、姜片、蒜头、小米辣各15克、柠檬1个。
鸡爪剪去手指甲。
斜着割开。
凉水入锅。
放入姜片、葱结和料酒。
煮八分钟上下捞起来沥干水分。
鸡爪刚进水里泡一小时，正中间鱼缸换水数次。
割开鸡爪，放入水里清洗不必要有血。
锅里加上水，鸡爪放入锅里加上生姜，料酒烧开后用小火，煮12min熄火。
煮好了用温水洗几回，放入提前准备的凉水中浸20min。
柠檬鸡爪制作方式和调料
柠檬鸡爪做法如下所示：主要材料：鸡爪1kg、柠檬2个、线椒2个、白醋200克、米醋20克、生抽200克、白糖30克 辅材：姜5克、蒜15克、料酒5克 鸡爪清理干净，裁掉手指甲。
柠檬鸡爪的处理方式：调料：鸡爪500克，蒜适当，柠檬一个，小米辣适当，姜5片，香莱二根，芝麻油二勺，白醋200mL，生抽200mL，老陈醋少量，料酒少量，白砂糖适当 任何食物提前准备好待预留。
柠檬鸡爪的制作过程有鸡爪、柠檬、香莱、蒜头、小辣椒、姜片、生抽、白米醋、白砂糖、食用油(或是香油)、盐焗鸡粉、凉开水、料酒等，依照恰当的流程，就可以做成。
原材料：鸡爪、柠檬、香莱、蒜头、小辣椒、姜片，调味品：生抽、白米醋、白砂糖、食用油(或是香油)、盐焗鸡粉、凉开水、料酒。
柠檬凤爪怎么做
鸡爪清理干净，裁掉手指甲。
将鸡爪、料酒和姜片放入锅里，加未过鸡爪的清水烧开了煮7分钟，煮开就可以。
煮熟鸡爪立刻放入凉水中浸凉，能够多换几回水。
凉透了之后放在冷藏室三十分钟。
，提前准备洁净的器皿，放入冰好的卤鸡爪，添加敲碎的大蒜瓣。
11，再次加入适量盐，白砂糖，味精。
12，将生姜水连着麻椒一起倒入。
13，添加柠檬汁，铺平柠檬片。
14，适量圆葱切成小块铺上边。
提前准备好的食材。
鸡爪裁掉手指甲，对半分割开。
鸡爪凉水入锅，放入葱结，淋上料酒。
烧沸，撇去浮沫，转文火再次煮8min。
捞起来放入凉水中太凉。
小米辣切圈、葱切碎、香莱切碎、蒜切碎、柠檬切成片。
柠檬卤鸡爪制作方式：主要材料：鸡爪500克、柠檬大半个、香莱3根、小米椒2个、青椒1个、圆葱200克。
辅材：姜片8片、八角1个、良姜2片、料酒1勺、白醋90克、苹果醋饮料20克、生抽50克、老抽王8克、盐15克、麻椒油1勺、蒜头1头。
柠檬鸡爪的处理方式?
1、食物：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、老冰糖15克、食用盐10克、姜片、蒜头、小米辣各15克、柠檬1个。
鸡爪剪去手指甲。
斜着割开。
凉水入锅。
放入姜片、葱结和料酒。
煮八分钟上下捞起来沥干水分。
2、任何食物提前准备好待预留。
生鸡爪清洗剪去手指甲，切割成3一小块便捷进味。
小米辣剁碎，蒜切碎，柠檬切成薄片，百里香断开待预留。
3、鸡爪清理干净，裁掉手指甲。
将鸡爪、料酒和姜片放入锅里，加未过鸡爪的清水烧开了煮7分钟，煮开就可以。
煮熟鸡爪立刻放入凉水中浸凉，能够多换几回水。
凉透了之后放在冷藏室三十分钟。
4、柠檬鸡爪的处理方式：主要材料：鸡爪500克、柠檬大半个、香莱3根、小米椒2个、青椒1个、圆葱200克。
辅材：姜片8片、八角1个、良姜2片、料酒1勺、白醋90克、苹果醋饮料20克、生抽50克、老抽王8克、盐15克、麻椒油1勺、蒜头1头。
5、提供材料：新鲜的鸡爪，姜片，香莱，蒜，朝天椒，柠檬，生抽，盐，糖，香香油 把买回来鸡爪清洗干净，清洗干净把鸡脚指头除掉，然后把鸡爪斩少段。