鸭脚包是深受大家欢迎与青睐的一种美食，鸭脚包是安徽宣城的美食，是很多人都喜欢美味佳肴，鸭脚包的处理方式较多，大家可以根据饮食结构做。
鸭脚包怎么做好吃
【主要材料】鸭脚包5只
【辅材】橘子1个、香薄荷1只
流程：
1.鸭脚包除掉绳索;
2.放入清水中泡5min，清水冲干净;
3.洁净的鸭脚包放入盘里;
4.放置锅中，火灾蒸30分钟;
5.脚筋破裂为熟;
6.取下鸭脚包，放入橘子香薄荷再次装盘就可以。
鸭脚包的做法大全
主要材料：鸭翅30克,生猪肉(肥)300克,牛肝300克,鸭肠500克
调味品：盐8克,白糖3克,生抽100克,纯粮酒4克,姜4克
作法：
1.将鸭脚整体面层淡黄色硬衣剥掉，趾爪壳子也脱下，清洗用筲箕滤水。
2.肥猪肉切割成1.5寸条型，60克分割30条。
3.牛肝切割成条型30条，用热水略浸取下晾晒。
4.鸭肠首先用生盐2汤勺放入翻拌，再洗刷味道，随后用清水清洗，放筲箕中沥去水。
5.姜碾成茸，挤去生姜水预留。
6.用盆将鸭脚，把肥猪肉，牛肝盛载，落于泡过各料上大约1寸强的沸水，拿筷子搅拌，使各原材料皆能遭受沸水侵泡。各料侵泡约1分钟，取下用筲箕盛载，晾晒。
7.将侵泡鸭脚等相关材料盆里水倾去，拿布抹干，把盐，白砂糖，生姜水，生抽酱油，老抽王等放入盆里，拿筷子拌和调均匀，再将酒添加，把晾晒水份各原材料放入，鸭肠也加上，随与汁水翻拌，腌约30分钟应用。
8.各原材料腌足时间时，取肥猪肉一条，牛肝一条，放入鸭翅中，用鸭肠将它们扎牢，并把收边结牢，避免脱散。
9.所有捆扎结束，以绳子串联起来，每一只之间的距离约4寸上下，随后悬架吹晒，如不会受到下雨天阻拦，经三四天便能。
安徽省特色美食小吃之鸭脚包
鸭脚包是安徽宣城著名的小吃，始于上个世纪30时期。选用新工艺腌的鸭脚，每一个鸭脚中间裹以独特腌的鸭心，外敷独特腌的鸭肠盘绕。它外表呈棕色，晶莹透亮，光泽度鲜艳，煮熟即可食用。煮熟的水阳鸭脚包美味可口，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来跟斗而生津止渴。鸭脚包并不是外界，实属宣城水阳当地人员近年来之创造发明。采用独特的腌的鸭脚，每一个鸭脚中间裹以独特腌的鸭心，外边用独特腌的鸭肠盘绕。煮熟后香气四溢，咬起来跟斗而生津止渴。其特殊工艺极佳口味让其赫赫有名。精典鸭脚包美味可口，选用真空包装袋，外包装精致，实则馈赠佳品。鸭脚包不用清理，煮熟即可食用。一般使用高压锅蒸速度很快(较多8分钟即可了)。蒸至鸭脚跟健处(即图上红色箭头所说处)断掉就可以摆盘吃了。?水阳香干、鸭脚包、鸭锁骨从农家院饭桌慢慢走入了城市餐饮店、酒店餐厅。y有一个姓孙的主厨心血来潮，把那三样东西烩在一起，制成一锅煲，而且起了一个名叫“水阳三宝”。还别说，这名字起的好，三样东西放到一锅烩，味儿也更好，因此一下子流行到周边地区的餐饮店业，合肥市、南京市、乃至上海市、杭州的餐饮店的菜谱上，都赫然出现了“水阳三宝”。