冷冻饮品的储存条件

冷冻饮品储存应符合NY/T 1056的规定。

冰淇淋、雪糕产品应储存在低于-22℃的专用冷库内,雪泥、冰棍、甜味冰产品应储存在低于-18℃的专用冷库内,食品冰应储存在低于-12℃的专用冷库内。冷库应定期清扫、消毒。产品应使用垛垫堆码,离墙不应少于20cm,堆码高度不宜超过2m。

冷冻饮品的储存条件

正常冷冻饮品的储存条件是要低于零下18度,消费者购买时,可以看看冷饮是否变形 软化,如果变形、软化了,说明冷饮肯定有一段时间没有达到储存的温度,这就情况就建议消费者不要购买了。