生菜。烤肉时因为肉质油腻，吃的时候不仅影响口感和食欲吃多了还不好消化，因此烤肉时放点生菜做配菜，生菜既可以解油腻又阻止脂肪的吸收。
烤肉里的配菜
食材清单:
鸡中翅、鸡翅尖、卤鸡爪 
高质量牛肉、牛排 
生蚝、虾、扇贝 
臭豆腐、包浆豆腐 
年糕 
土豆、西葫芦、藕、秋葵 
白蘑菇、杏鲍菇、松茸、金针菇、香菇 
五花肉、松板肉、卤猪肠 
鸡胗、鸡心、鸡翅尖 
配料：生菜、紫苏、大蒜、洋葱、辣椒等 
小菜：韩国泡菜、四川泡菜、腌黄瓜、芝麻酱菠菜等等 
酒水：梅酒！啤酒、气泡酒、cider、喜欢啥喝啥… 
蘸料：六婆辣椒面、单山蘸水、韩式蘸酱、酱油小米辣蒜蓉蘸水等等