主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。
1、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水清洗干净
2、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火，炖半个小时。
3、半个小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
4、再煮一小时放盐调味，出锅即可食用。
鹿茸煲汤的做法
1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
2、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟
3、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果加入足量的山泉水将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟加入枸杞，即可。
4、美味又好吃的鹿茸煲汤的做法完成开吃了。