香蕉苹果归属于湿垃圾。水果皮归属于外果皮类，和其它的餐厅厨房垃圾都属于湿垃圾，垃圾推广的时候要选择不可回收垃圾箱进行投放，那么在后续工作中可以加工变为肥料。湿垃圾又被称为厨余垃圾，指食物废弃物、剩菜剩饭、三无食品及其中药药渣等易腐烂的生物质燃料生活废料。
香蕉苹果归属于厨余垃圾或是湿垃圾
湿垃圾一般是住户平常生活及食品工业、企业配餐及其饮食搭配服务项目等活动中所产生的垃圾，主要包括丢掉闲置的青菜叶、剩饭剩菜、剩饭剩菜、外果皮、鸡蛋壳等，主要来自餐厅厨房、饭店、餐馆、饭堂及与食品工业相关的领域。
而厨余垃圾含有较高的水分有机化合物，较为容易腐烂变质，也会产生恶臭味。根据妥善处置与加工，可以转化为一个新的网络资源，这样一种网络资源经过层层解决后能做为精饲料、肥料应用，还可以用于生产发电及然料。
湿垃圾也是指有机化学垃圾，日常垃圾中能够溶解的大分子物质一部分，包含食物肥料、剩菜剩饭、西瓜皮果仁等生活废料都是在其中，但是需要注意的是，使用过的湿巾并不是湿垃圾，“干湿度”垃圾的种类并不是以水分含量来判断的。