枸杞泡茶发黄是怎么回事

枸杞泡茶发黄是正常情况下，枸杞表面虽是红色，可是枸杞里边的籽是金黄，泡茶后水的颜色本来就是浅黄色。枸杞泡茶颜色也和枸杞的使用量相关，一般正常的枸杞通过侵泡一般不会掉色的，枸杞越大，泡着水颜色只能越黄，假如红色更突出，很有可能是染色的伪劣枸杞。

枸杞泡茶发黄是怎么回事

枸杞会有不同的种类，可是高质量的枸杞是不会出现褪色等问题的，枸杞用开水冲调之后进行析出许多黑色素，枸杞本来就是带有食品色素，尤其是枸杞籽的颜色是金黄，泡出来的水便是浅蓝色。

枸杞泡茶用清水比较合适，但用较高温的开水还可以将枸杞泡发，开水可以更高效的将药物成分给进行析出，枸杞都比较耐煮，能够反复几次冲调，直到茶汤无气味后能将枸杞吞掉。

枸杞泡茶发黄是浅黄色，那如果发生颜色深黄色(要根据使用的使用量来判定，枸杞使用的越大，水颜色越黄)，就要考虑有没有染色状况，出现了明显的红色那就和不对了，枸杞的果肉红色一般是不会改变的。