柠檬是我们家一年四季必不可少的水果之一，尤其是夏天，天气炎热，泡一杯冰柠檬水，清新可口，解暑。柠檬富含维生素C，不仅能美容养颜，还能增强体质。非常适合大人小孩。
绿柠檬和黄柠檬的区别
每次去超市，都能看到两种柠檬，一种是绿柠檬，另一种是黄柠檬。这两种柠檬有什么区别吗？今天，让我们简要分享一下黄柠檬和绿柠檬的简单区别。
味道：喝了绿柠檬后，你会发现绿柠檬比黄柠檬酸，有点苦。黄柠檬香味浓郁，酸味不如绿柠檬浓。
用途不同：绿柠檬汁比黄柠檬多，更适合泡水或做果汁。
黄柠檬味道浓郁，更适合辅助烹饪食物，可以起到去腥增味的作用，如柠檬鱼、柠檬鸡爪、柠檬牛排等。(但是很多人更喜欢用黄柠檬泡水喝，因为味道更好)
价格营养:一般绿柠檬比黄柠檬贵，绿柠檬的维生素含量比黄柠檬高，但一般营养都差不多。
如何正确浸泡柠檬水？
知道了青柠檬和黄柠檬的区别，今天就来分享一下如何正确泡柠檬水。想必很多朋友都会想，泡柠檬水不容易。把柠檬片放进水里不就够了吗？
第一：正确清洗柠檬
无论是绿色柠檬、黄色柠檬、葡萄柚等，这些都应该用皮肤浸泡在水中饮用，反复摩擦表面的蜡，以便食用更卫生。擦洗后，用厨房纸巾沥干表面的水分。（盐是一种很好的清洁剂，可以擦拭表面蜡，同时清洁柠檬表面的污垢和污渍）
第二：柠檬薄皮小技巧：
如果直接切干净的柠檬，会发现很多水会流出来，很难把所有的柠檬切成均匀的薄片。
分享一个非常实用的技巧，就是把柠檬清洗干净，放在冰箱里冷冻1个小时。再切柠檬很容易，柠檬汁也流不出来。一般一个柠檬可以切15片左右。
第三：柠檬去籽去苦味
你会发现柠檬水总是有苦味，因为柠檬含有苦味素，浸泡柠檬水会苦，柠檬籽浸泡水也会增加柠檬苦味，所以柠檬无论是浸泡水还是烹饪菜肴，去除柠檬籽，这样你就可以减少苦味。
第四：泡柠檬的水温讲究
在我看来，我一直认为用冷水浸泡柠檬水会破坏柠檬的维生素C。事实上，这是错误的。浸泡柠檬水的温度也很特别。浸泡柠檬水的最佳温度约为60度。
如果水太冷，柠檬的香味很难浸泡。如果水温过高，浸泡过的柠檬水最苦。它还会破坏柠檬中的维生素C。
第五：柠檬水越酸越好？
很多人认为柠檬水泡得越酸，对人体就越有益？事实上，柠檬泡得越酸，不仅不能起作用，而且会伤害胃。
浸泡柠檬水的正确方法是将1-2片柠檬放入500毫升水中，可反复冲泡3-4片左右。虽然味道很淡，但对身体更好。