你是否有过这种经历，当你打开电视机或手机，看到一些美食综艺节目或视频，介绍着全国各地的特点小吃，使你垂涎三尺，心生向往？你是否有过这种想法，有机会的话去哪个地方度假旅游，一定要尝尽全部的美食，使自己的味觉享有一场盛宴？假如你有这种经历和看法，那么接下来送给你推荐一个地方，一个使你吃的根本停不下来，辣到让人欲罢不能的区域——长沙！
长沙是湖南省的省会城市，也是一座有悠久的历史、历史文化悠久、风景优美、人才辈出的大都市。在这儿，你可以欣赏到橘子洲头、岳麓山等自然美景，还可以参观考察毛主席故居、长沙岳麓书院等自然景观。可是，如果仅仅是旅游观光，或许你错过了长沙最精彩一部分——小吃！长沙被称作“世界美食之都”，拥有形式多样、美味可口、辣中带甜、酸中带香的小吃。在这儿，你能尝到油炸臭豆腐、香辣小龙虾、猪油拌粉、酱鸭等著名小吃，也可以考虑糖油粑粑、葱油粑粑、长沙茶颜悦色等时尚网络红人。不论你是早饭、午饭、晚饭或是夜市小吃，都可以找到适合自己口味小吃。在这儿，你不仅能满足你的胃，还能满足你的爱。
那样，长沙有什么小吃值得一试呢？我根据互联网上的一些排名榜和留言，给你挑了十种最具代表性和热度的小吃，并且为每一种小吃写一段简单介绍一下与评价。自然，这只是我的个人见解和体会，并不等于每一个人的建议和口感。如果对某一种小吃有兴趣或是好奇心，建议还是亲身去尝试一下，才能感受到它真真正正风采。下边，请跟随我的脚步，一起来探寻长沙的美食的世界吧！
1.油炸臭豆腐
提及长沙小吃，怎能不提油炸臭豆腐呢？臭豆腐是长沙最具特色和最热门的小吃之一12。是用新鲜的水豆腐经过发酵、吹干、烹制等工艺制作而成的灰黑色小三角，表面看起来并不起眼，但一闻就可感受到它与众不同味道。有些人说，臭豆腐的味道就好像是“臭鞋子”或是“臭袜”，令人无法忍受。可是，如果你可以提高心理素质，勇于尝试一口，就会发现它的口感其实也不臭，而是一种香味。它的味道是外脆里嫩，油而不腻，吃着很有嚼劲。最主要的是，它酱汁是比较丰富和多样化的，有朝天椒、麻椒、白芝麻、花生仁、蒜末、香莱等，每一种都能给你油炸臭豆腐增加一种口味。一些商贩会拿筷子在豆制品上戳一个小孔，并把酱汁倒入，让豆腐更加入味。吃了一块，你能忍不住再吃一块，直至吃个痛快。
2.香辣小龙虾
如果你是一个海产品发烧友，或许你一定不能错过长沙的香辣小龙虾。香辣小龙虾是用新鲜小龙虾通过清理、煮开、控干后，再用大量的朝天椒、麻椒、姜、蒜、盐等配料翻炒成的的一道菜。花的颜色是红彤彤的，看着就很诱惑。它的口感是辣中带香，香中带甜，甜中带鲜。它的味道是机壳松脆，里边肉质鲜嫩。吃着必须拿手剥掉虾头，并把虾仁放入口中，咬一口就可感受到虾仁和料汁的完美结合。吃了一只，你会想吃一只，直至吃顿舒服。
3.猪油拌粉
如果你想要吃一碗又简单又美味可口的米粉，那样也可以试试长沙的猪油拌粉。猪油拌粉是用手工制作的米粉和新鲜提练的动物油、生抽、小香葱等配料拌在一起的一碗粉。它看起来非常普通，没什么花哨的调料艺术装饰。可是，它的口感却特别好看，令人回味无穷。它米粉是软软糯糯而有弹性的，吃着很顺滑。它动物油是浓醇而不腻的，给米粉增强了一层油亮和香味。它酱油和小香葱是咸酥而清新的，给米粉增强了一点盐味和清爽感。吃着是油而不腻，咸而不涩，香而不浓。吃了一碗，你会感觉很达到，也很贴心。
4.酱鸭
酱鸭要用家鸭通过腌渍、烘烤、酱卤等多道工序制成的一种小吃12。花的颜色是深红色的，看上去很吸引人。它的口感是咸酥香辣，酱香浓郁，意犹未尽。它的味道是皮和肉酥香，肉质鲜嫩，很有嚼劲。吃着要用刀斩成小块，随后手抓来吃，感受到它麻辣和美味。吃了一块，你会想再吃一块，直至吃个痛快。
5.糖油粑粑
如果你想要吃一份甜而不腻、香而不腻的小吃，那样也可以试试长沙的糖油粑粑 。糖油粑粑要用糯米粉跟水揉成团，随后分成小块，用手碾成扁圆，再倒入油锅中炸至两面金黄色，最终撒上白糖和芝麻的一种小吃。它的外表是金黄色，看上去很吸引人。它的口感是甜而不腻，香而不腻。它的味道是外皮酥脆，里边软软糯糯。吃着要用牙咬开表皮，随后把下面的糯米粉放入口中，感受到它细密和甘甜。吃了一块，你会想再吃一块，直至吃顿甜美。
6.葱油粑粑
如果你想要吃一份咸而不涩、香而不浓重小吃，那样也可以试试长沙的葱油粑粑 。葱油粑粑要用一般面粉和淀粉揉成团，随后分成小块，用手碾成扁圆，再倒入油锅中炸至两面金黄色，最终撒上葱花和盐的一种小吃。它的外表是金黄色，看上去很吸引人。它的口感是咸而不涩，香而不浓。它的味道是外皮酥脆，里边绵软。吃着要用牙咬开表皮，随后把下面的小麦面粉放入口中，感受到它疏松和咸酥。吃了一块，你会想再吃一块，直至吃顿可口。
7.古街米粉
如果你想要吃一碗香辣而健脾开胃、丰富多样的经济实惠米粉，那样也可以试试长沙的老街米粉 。古街米粉是用手工制作的米粉和牛肉、牛杂汤、豆芽菜、香莱等调料煮在一起的一碗粉。它高汤要用牛骨头、香辛料等熬制而成的，拥有浓厚的牛肉香味。它调料是加醋、油辣子、麻椒油等调制而成的，拥有香辣的香味。它米粉是细而有弹性的，吃着很顺滑。它调料是多种多样的，会有不同的口味和口味。吃着必须用筷子夹起一些米粉和调料，随后放入口中，感受到它们香辣和美味。吃了一碗，你会感觉很饱腹，也比较划算。
8.捆鸡
捆鸡就是将毛肚、鸡肠或者猪小肠混在一起制成的，是长沙的特点小吃。它的口感是香辣而浓香，意犹未尽。它的味道是外皮酥脆，里边鲜嫩，很有嚼劲。吃着要用刀斩成小块，随后手抓来吃，感受到它麻辣和美味。吃了一块，你会想再吃一块，直至吃个痛快。
捆鸡做法就是先把毛肚、鸡肠、猪小肠牢牢地绑在一起，扎成一个香肠的形态，以后放进特制卤水中去酱卤。这时候的捆鸡或是半成品加工，长沙街头比较常见的捆鸡便是拌凉菜捆鸡了。把半成品加工捆鸡切成薄片，再加上每家店面特制灌服，一份香气扑鼻的拌凉菜捆鸡就完成了！捆鸡在外省基本上没见过，关键在湖南一带风靡，是长沙的特产之一。
9.刮凉粉
刮凉粉是长沙夏天清新小吃之一，在大街小巷都可以看到卖刮凉粉的小商贩。它不仅可以消暑解暑，还能补充能量营养成分。
10.德园包子
德园包子是湖南长沙地域传统小吃之一。选材细致，五仁馅甘甜可口，饺子馅则选用猪前缝隙肉或好猪瘦肉，拌以平菇、竹笋干、姜蒜、冻油等配料，油而不腻。
以上就是为大家介绍一下的长沙小吃排行榜前十名，你觉得怎么样？很想亲自到尝一尝呢？假如你能够去长沙度假旅游，千万别错过这些美食，我敢保证你能爱上这座城市和它小吃。自然，长沙还有很多其他的小吃和美食等着你去发现并品味，我就不在这里一一列举了。