日常生活特色美食不可或缺，歇息在家里有很多人都会选择研究一下特色美食，不但有非常好的感受，更能够收获美味可口，可乐鸡腿是很多人都非常喜欢的一款特色美食，但或许对作法并不是很了解，接下来就和小编一起看看吧。
可乐鸡腿制作方式及流程
可乐鸡腿是一道非常好吃的菜品，制作起来也非常简单便捷，那可乐鸡腿制作方式及流程是怎么样的呢?最先需要准备适量鸡腿然后再进行鸡腿打花刀;然后入锅焯水，这个时候可以在锅中放入米酒和生姜，待鸡腿煮成血水后取出;随后滚油入锅将鸡腿炸至金黄，倒进可口可乐，放一勺生抽酱油、一勺老抽王及其一勺耗油，再盖上盖子，将鸡腿闷煮15-20分钟左右，正中间可经常性滚动，最终收汁，可乐鸡腿就完成。
可乐鸡腿用不用焯水
可能有些人在设计可乐鸡腿时没有焯水，但是有的人在制作的时候都会选择焯水，最好还是焯水，做出来的可乐鸡腿会更加美味。由于买回来鸡腿上面会有血渍，那可以冷水下锅，然后加入一些适量米酒、姜片一起煮，这样做的目的其实是为了可以除腥，视频后期制作之后的也可以更加的美食。
可乐鸡腿要先焯水先腌渍
大伙儿在设计可乐鸡腿的时候可以选择先焯水，主要是将鸡脯肉里的鲜血煮出来，之后再去加入一些辅助调料开展腌渍，可以多次擦抹鸡腿，主要是可以浸湿鸡腿，促使鸡腿开展一个很好的腌渍。但是有些人觉得那样非常麻烦，那样能直接腌渍不用开展焯水。