糖炒栗子是哪个地方的特产
糖炒栗子是津冀一带独具一格本地特色的著名传统美食，也是具有久远传统式的美食。糖炒栗子的成品是深棕色的，表面油光锃亮，触感皮脆易剥，吃着软糯香甜。特别是在在冬季深受消费者的喜爱，可以这么说糖炒栗子已经成为很多人过冬的必吃品。
栗子本是深棕色的，仅仅北方人的食用方法与南方不一样，用非常大的搅拌器伴着黑色炒栗石不断地炒，随后往里面倒糖桨，制成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养全面，有“干果之王”的美誉。
许多现炒现卖的栗子店前，全是排队买栗子的顾客。但吃栗子需要注意鲜栗子容易变质发霉，买回来栗子要尽早的吞掉，以防霉变长霉。
板栗是哪里的特产
板栗是我国各地特产。
板栗是许多人更为耳熟能详的坚果类食物之一，特别是炒熟的板栗味儿真是让人爱不释口，算得上是百吃不厌。我国是板栗的原产地，并且有着许多有名气的主产区，目前我国大部分地区都有板栗的规模化种植。
栗子多生在山地丘陵丘陵地形及河滩地地区，河北省（迁西-栗子生产地，宽城满族自治县-栗子生产地，白龙抚宁-栗子生产地）、山东省、湖北省（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是栗子有名的主产区。除青海省、甘肃、新疆省、海南省少数几个省份外广布南北方全国各地，在广东省止乎广州市近郊区，在广东止乎平果县，在昆明东南部地区则翻过河口区往南至越南地区沙坝地域。
哪个地方的板栗美味又好去皮
1、辽宁省丹东市出产板栗,非常的好吃。丹东市。是比较出名的产板栗的大都市。大家都特别喜爱吃这个地方的板栗。这块儿的板栗是又面又甜。
2、迁西板栗无疑是糖炒栗子届主宰一般的存在，它就像一块活招牌，选择这名字错不了。迁西县坐落于燕山南麓，长城脚下，滦水之宾，已有2000多年来的栗子种植历史。迁西栗子的个头不是很大，机壳多见棕褐色，大都在完全成熟当然掉果后拾起，因此糖份足、水份少，吃着又甜又糯，满口栗香。迁西栗子比较适合糖炒，除开味道不错，也有一个重要原因：果核和果干间这层子宫内膜又薄又嫩，壳肉易离而净颜术不沾。
糖炒栗子是东北特产吗
糖炒栗子是天津的特产,但是现在四处可以买到好吃的糖炒栗子了
为何栗子那样美味…谁发明的糖炒栗子呢
“栗香市前火，菊影故国霜。”这也是清朝的一首北京市风韵诗中的妙句。菊开立冬的深冬时间段，伴随着一缕热香和连声吆喝，糖炒栗子上市。糖炒栗子是津冀一带独具一格本地特色最著名的食品类，也是具有久远传统美味食品。
栗子是中国特有的坚果。《诗经》里就有“湖有漆，隰有栗之句。《吕氏春秋》说，“果之求美者，江浦之橘，箕山之栗”，把栗子为我国鲜果两大代表之一。唐朝专家学者在讲解《诗经》时表示：“五方皆有栗，唯渔阳、范阳郡栗柔美长味”。箕山在河北省中西部。渔阳、范阳郡为古地名，前面一种在今北京密云县西南地区，后者在今北京市大兴县。因此，栗子就是北京市一带的最好喝。
栗子营养全面，是一味补品。《别录》中会有这样的记述：“流传有些人思脚弱症，经板栗树下，食数升，便可起行。”苏东坡的小弟苏子由作诗颂道：“变老自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉石浆。”这儿讲述了吃晾干的生栗，听说那样食用方法是“得食栗之诀”，功效最大。实际上，若把栗子作为特色美食享受，自然还是要炒熟了吃。从这方面说，“得食栗之诀”的又要说成北京市人啦。
调查下去，北京糖炒栗子实际有来历。早就在宋代，陆游在《老学庵笔记》中曾经记叙过一段精彩的故事。他说道：“古都李和炒栗，饮誉四方，别人千方百计效之，终不可及。”然后说道：“绍兴市中，陈福公及钱上阁，起兵虏庭，至燕山，忽只有两个人持炒栗各十裹来献，自赞曰：李和儿也。挥涕而走。”陈、钱都是宋代的使者，起兵到已经被辽朝攻占的北方，在燕山地区，有两种称自己是卞京李和的大儿子得人，向对方付出了糖炒栗子各10包，随后洒泪而走。由此能够看做，卞京的炒栗权威专家李与在外族入侵时家破业敞，他的孩子带上炒栗绝招沦落燕山。用送给却忆特使栗子，表达对统一祖国的愿爱。
陆游的笔记中并没有提到李和怎样炒栗子，看起来那时候祖传的绝招并未公布。那是不是就是现在北京炒法呢?清代人赵翼在《咳余丛考》中曾经说：“今京中(即北京市)炒栗最好，四方皆不可及”。很有可能现在北京的糖炒栗子正是来自李和的祖传。
现如今糖炒栗子的办法早就公布于世，清代人郭兰皋在《晒书堂笔录》上说：“及来京中，见中尝门口置柴锅，一人向火，一人高坐机器上，操长炳铁勺频搅之，令匀偏”，把炒栗子的情景描述得十分栩栩如生、实际。但是，北京市糖炒栗子的秘诀也有8个词：“以及以濡糖，借以粗沙”，这样才能达到“中实充斥着……壳极柔脆，手微剥之，壳肉易离而净颜术不沾”的理想的效果。倘若无需砂炒，当然无法“匀偏”。这 一着看似简单，却也是一项造就。大概这便是“别人千方百计效之，终不可及”的奥秘所属。郭兰皋却说，小时候从私塾学堂夜不归宿，“闻街边唤炒栗之音，舌本流津”。吃起香浓的糖炒栗子，大家不禁想到陆游，想起李和，想起我国历史悠久文明。
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