不可以吃。1.由于柳树并不是蘑菇的生活环境，也不可能是蘑菇的宿主，蘑菇不可以生长于柳树上。2.如果你想要探寻安全蘑菇，能够到正规的采收场或超市购买，切勿随意采收野外蘑菇，防止食用有害种类。
柳树上长出来的蘑菇中，有一种叫做柳树菇，是能够食用的，味道鲜滑。另外两种是流鼻涕菇和腐菌溶解花草树木烂掉后留下的不必要营养物质的，像蘑菇莫湾基硬里边是黑色，不可以食用有毒。
但是，我的建议是不必采收天然的蘑菇，由于天然的蘑菇中有不少是有毒的。如果你想要吃蘑菇，能够去逛超市或是农贸市场选购。
柳树上一般生长发育三种蘑菇，一种为柳树菇，可食用，味道鲜滑。一种是流鼻涕菇，也可以食用。但是味儿不是很好。还有一种是腐菌溶解花草树木烂掉后留下的不必要营养物质的，像蘑菇莫湾基硬里边是黑色。不可以食用有毒。
能够食用，天然的柳树菇仅着生在柳树上，柳树菇其价值许多。人体所需的8种氨基酸含量齐备，而且有着丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳树菇营养全面，蛋白质高达19.55%。所含蛋白含有18多种氨基酸，在其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次是磷酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。
不能吃
柳树上长的蘑菇一般为天然的蘑菇，而大多数天然的蘑菇存在一定的毒副作用。而且由于内容有毒性蘑菇和可食用蘑菇较为相似，且比较难区别。