蒸5~10分钟左右。
花蛤贝壳呈卵圆而约略三角形，前端圆弧但後端三角形。前端的小月面细狭长而後端的盾纹面为黑色明显的卵圆形，在盾面上有外韧带，壳顶中位。外壳颜色有灰绿色至白色但斑纹变化较大，壳外表虽然平滑但仍有很细的成长轮雕刻。
壳上有许多不规则而又美丽的花纹，有时还会有意想不到的斑纹，如英文字母或其他图案。壳内面为白色且具瓷器的光泽，铰齿发达而坚硬。
花蛤蒸多长时间
蛤蜊蒸煮时间一般十几分钟就可以了，把蛤蜊放水置放在盆里，让其吐尽细沙后清洗，期内能够 放小量的盐能够 使其尽快吐出来污迹。
一锅海蛎子类似口开过就都熟透。口一开就熟透，那样肉才不容易韧，再煮，肉就老了，不好吃了不必放屉蒸，洗好立即放炒锅里，简易的调料，小量盐，焖。
花蛤蒸多长时间
1、蒸15-20分钟即可。花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。
2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
3、花甲粥：将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳，快速捞起，用清水冲洗干净。枸杞洗净，香菜冲洗干净，切碎。大米洗净，加少许盐，用清水、食用油浸泡30分钟。砂锅中注入足量清水，大火烧沸，放入大米煮滚，加入枸杞，转小火煲至米汤浓稠，加入花甲、姜丝，继续煲10分钟。加盐调味，撒上香菜即可。