纯蔗糖是用甘蔗生产的糖，而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物制成的糖。有些人认为蔗糖质量更高，因此在某些地区受到高度重视。它可能比甜菜或混合糖贵，它通常会被地标记出来
甘蔗是一种热带作物，几个世纪以来一直被用作甜味剂。它的加工方法是压碎甘蔗，使其释放出甜汁，然后蒸发果汁，形成浓缩的糖块可通过多种方式进行精炼和加工，以生产各种各样的糖产品，包括白糖、红糖和糖蜜。如果是纯蔗糖，则在仅处理甘蔗的设施中加工甘蔗，并将其与甜菜糖产品隔离，以免两者混合
什么是纯蔗糖
我来试着回答这位友友的提问。蔗糖，即食糖，双糖的一种。而纯蔗糖是由一分子葡葡糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的。
蔗糖性质：有甜味无气味易溶于水和甘油，微溶于醇，相对密度1.587，有旋光度性，但无变旋光作用。