材料
塌塌菜500克，鲜香菇50克，冬笋50克 料酒3克，盐5克，味精3克，花生油75克，姜2克
做法
1、塌塌菜洗净，剥去老叶，一棵塌塌菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。
2、炒锅置火上，放入花生油50克烧热，下姜末、冬菇煸香，放入塌塌菜片，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油20克炒匀，出锅装盆。
材料
塌塌菜500克，鲜香菇50克，冬笋50克 料酒3克，盐5克，味精3克，花生油75克，姜2克
做法
1、塌塌菜洗净，剥去老叶，一棵塌塌菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。
2、炒锅置火上，放入花生油50克烧热，下姜末、冬菇煸香，放入塌塌菜片，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油20克炒匀，出锅装盆。