牛奶和鸡蛋哪个是酸性食物

鸡蛋是酸性食物，牛奶是碱性食物。酸碱食物的划分不是根据味道或食物本身的ph值来划分的，而是根据人体内食物的最终代谢物来划分的。

牛奶和鸡蛋是酸性食物

如果代谢物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物。

若代谢物中含有硫、磷等阴离子，则为酸性食物。

碱性食品主要分为蔬菜、水果、海藻、坚果、发芽谷类、豆类。