活的基围虾可以放在装有盐水和水泵的盆里。基围虾一般是指刀额新对虾，俗称沙虾和泥虾。基围虾主要分布在福建、台湾、广东和广西沿海地区。基围虾对低盐、高水温、低溶解氧有很强的耐受性。
如何将活基围虾保存到第二天？
基围虾的体色为土黄色和棕褐色，游泳足为棕色或红色。除了脊柱、边缘和腹部两侧的前下部外，体表还有许多短发和许多黑点。
基围虾常栖息在沙泥质或泥沙质底海区，食性为杂食偏肉食性，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底浮游生物。
基围虾含有热量，维生素B6、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素、胡萝卜素、铁、锌、锰等。