我们可以把煮熟的米饭和配料混合在一起，然后将它们一起揉成圆形或三角形先贴上海市苔。或者也可以取煮熟的米饭在手心伸开，再放入配料包裹起来再给他塑型，最终再为饭团贴上海市苔。
饭团分为两种做法，第一种就是我们先把米饭煮好了，随后选择自己满意的配料并将它们煮熟、剁碎，接着将配料和米饭混合在一起，并用手将他们揉成圆形或三角形先贴上海市苔就可以。
第二种做法也是需要我们先把米饭煮好了，再将自己心仪的配料剁碎，然后再取一点米饭放到手心伸开并放一点配料包裹起来，然后给饭团塑型并贴上海市苔就可以。
大家在设计饭团的时候还可以往米饭中加入一点檽米，这样才能让蒸出来的米饭黏性更高一些，也就不易疏松了。而且捏饭团的时候可以门把浸湿，那样手里就不易粘米饭。