生日面怎么做好吃

生日面一般指寿面，关键食物有适当高筋面粉、冷水、鸡蛋、小番茄、油菜心、平菇、咸菜丁、大骨汤、油、盐、味精、白胡椒粉、汤皇等。寿面有不同种类的，因而配料不是固定的。例如延生瑶光御面、延生龙福面、延生虎禄面、延生龟寿面、延生雀禧面等。

延生瑶光御面配料：川芎、肉桂粉、丁香花、野山菌、笨鸡蛋、海产品、香莱等。延生虎禄面配料：花旗参、百灵鸟菇、百合花、草豆蔻、乳鸽汤等。

民间汉族人历年来有熟日吃生日面的风俗，生日面主要材料是高筋面粉，配上各种香料，意味着大家对未来一种美好心愿。