半发酵茶有青茶、白茶和黄茶。青茶又被称为乌龙，主要包括大红袍茶、铁观音、武夷山岩茶、东方美人等，白茶主要包括白毫银针、白牡丹茶、寿眉、贡眉等，黄茶主要包括君山银针、霍山黄芽。
青茶类型有什么
铁观音，产自福建，是中国十大名茶之一，外观设计如条索，芽少叶厚，冲调颜色褐绿鲜颜，独具一格“观音韵”，冲泡后内置纯天然兰草芳香，香气浓郁长久，因此有“七泡有余香”之美称。
大红袍茶，产自武夷山，归属于乌龙，品质优良，不仅有绿茶的芳香，还有红茶的醇厚，经常描述“其外形条索紧结，颜色绿褐鲜颜，冲泡后汤色橙黄明亮，叶子红绿相间，香气浓郁有兰香，香高且长久，通道甘醇滑顺”。
东方美人，是台湾乌龙意味着茗茶，价格比较贵，其汤色橙红，味道浓郁，独具一格丰富多样的果香、蜂蜜香，香味昂贵，沁人肺腑。