卷寿司使用的竹帘能够在超市里或网上订购。倘若急缺竹帘又也买不到话，还可用包装袋、时尚杂志封面或是裁开的牛奶盒取代。应用竹帘时用手指、无名指捏住竹帘，中拇指、右手无名指固定不动配料会更方便大家实际操作。
卷寿司的时候用的竹帘可以在店买过的，一般情况下一些大型商场上都会有许多烹饪食物的时候会所使用的辅助软件出售。如果超市中找不着的话，我们也可以在互联网上选购。
平常倘若碰到急缺竹帘可是又没办法立即购买到得话，大家就可以用一些别的东西取代。就像我们能够裁开牛奶盒并将它的侧面铺平当竹帘应用，或者也可以用保鲜膜、时尚杂志封面。
使用竹帘卷寿司时，能够用自己的拇指、无名指捏住竹帘，随后用中拇指、右手无名指固定好寿司店里的配料，那样就可以将寿司卷得更紧，并且且不易让寿司店里的配料撒落。