生抽可用于炒菜，这是酱油的一种，主要是用于调料，它味儿偏咸，也经常会被用来做凉拌菜的调味品。生抽的原料主要包括大豆、大黑豆、小麦面粉等，它颜色淡一点，炒菜时的着饱和度也很低。
假如说中华民族文化源远流长，那样中华民族的美味佳肴都是博大精深了。如今我们煮饭时用的调味品种类非常多，盐、醋、生抽……不熟悉的人很有可能就要问了，生抽常用于凉拌菜，那它能够用于炒菜吗?
生抽主要是由大豆、大黑豆、小麦面粉等相关材料的美称，这是酱油的一种，主要是用于调料，所以它是可以用来炒菜的。与此同时，生抽在设计拌凉菜的菜的时候也经常被用到。
生抽的颜色淡一点，又不像老抽王，在设计食物的时候它着饱和度就比较低，味道也是较为咸的那类。而老抽王则主要是用于上色，是制造红烧肉的情况下经常会用到的调味品，它的口感口味淡。