脱盐乳清粉都是经过巴氏灭菌的新工艺处理后的生牛乳，会更容易让婴儿吸收的。生牛乳乃是并没有经过处理的新鲜牛奶，不适宜婴儿饮用。
脱盐乳清粉是采用特殊处理生牛乳，二次加工的原因是因为能消除生牛乳里边的矿物质和水份，然后调整里边蛋白的占比，让婴儿更加好的吸收。
生牛乳则是一种新鲜的牛奶，含有dha藻油，能够帮助增强抵抗力和记忆能力，适合孩子、成年人和老人饮用，但是不适合婴儿饮用。
脱盐乳清粉一般是加进婴儿奶粉里边，既保持了牛奶中营养成分，也去除了在其中婴儿中不能吸收成分，生牛乳乃是没经过处理的新鲜牛奶，必须煮热以后喝。