白凉粉不凝固是可能就是因为在制作它的过程当中将水加多了，碰到这种情况大家可以在下一次制作它的时候多加水。制作白凉粉非常简单，只需将它跟适量的清水一起熬制随后放凉就行了。
白凉粉是中国南方一种著名的小吃，是用绿色植物凉皮胶以及其它原材料制作而成的。它口味细滑且味儿清新，而且呈透明色色调，是夏天的时候大家日常常吃的解暑食品类。
如今在家里制作白凉粉也非常的简单，但是仍旧有不少人表达自己制作出来的白凉粉不容易凝固，煮过以后依然像水一样。出现这样的很有可能大多数都是因做白凉粉时水放多了。
要制作白凉粉，只需要先将凉皮粉用清水融化，随后放入锅中与适量的凉水一起加温、熬制，然后再把它倒进适宜的容器中放凉，它也会自身凝结了。