石花菜和鹿角菜的区别反映了在外形、生存环境、营养成分功效等多个方面。石花菜多见紫红色且喜爱温暖的环境，对高血压和高血脂症有治疗作用，而鹿角菜外形像鹿角，多见绿色和红色，喜爱寒冷的天气地区，可以促进肠胃吸收，促进消化。
1、外形
石花菜的颜色基本上都是紫红色的，且菜身十分的透亮，看上去很饱满，叶子方面也是相连的十分密切。而鹿角菜由于外形神似鹿角而出名，颜色有绿色和红色，看上去总体会比石花菜工整一些。
2、生存环境
石花菜不喜欢太阳，大多数生长于较为黑暗的地域，喜欢温暖合适的自然环境。鹿角菜则恰好相反，它更倾向于严寒一些的地区，在干燥的地方并不多见。
3、营养成分功效
石花菜里面含有丰富的矿物质和维生素，因为里面独有的褐藻酸盐等成分针对血压偏高的人来说有着非常好的功效，对高血压、高血脂症拥有治疗作用。而鹿角菜里边则主要能够给身体提升足量膳食纤维素，可以促进肠胃吸收，促进消化。