实际上很多的潮汕人都说不出来“雪粉”在外面究竟叫什么，有些人说这是水淀粉的一种，有些人认为它便是粘米粉，也有人说这是地瓜粉，要辨别它能买一袋潮汕的地瓜粉以及各类别的粉较为。
提到潮汕的雪粉，可能知道的人少之又少，这是潮汕本地的一种说法，很多人在学习制作一些潮汕的特色小吃时往往接触这名字，但却并不了解它具体是指哪一种粉。
有关潮汕的“雪粉”在外面究竟叫什么，外省人基本都不了解，但实际上很多的潮汕人都说不出来，有些人说这是水淀粉的一种，有些人认为它便是粘米粉，也有人说这是地瓜粉。
要准确辩别这种情况，估计就只有买一袋潮汕的地瓜粉以及各种别的的粉，并用来一一作比较就行了，这样就能找到与它相对应的粉类了。