反式脂肪会增加脂肪。由于反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，摄入体内后难以代谢，因此更容易在腰部和腹部积累，导致肥胖。
反式脂肪对健康没有好处。它不是人体所需的营养素。如果你吃反式脂肪，它会导致肥胖。白天和晚上都一样。
反式脂肪酸的危害是什么：
1、导致肥胖
普通脂肪需要7天才能在人体内代谢，而反式脂肪酸需要51天。反式脂肪酸的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。即使不是每天吃，全年摄入量也会在腰部和腹部积累。特别是油炸食品中的反式脂肪酸更容易引起明显的脂肪积累。
2、降低记忆力
反式脂肪酸能抵抗胆固醇，促进人类记忆， 青少年饮食习惯差的人，老年时患阿尔茨海默病的比例较大。
3、影响生长发育
反式脂肪酸会影响生长发育期青少年对必需脂肪酸的吸收，也会对青少年中枢神经系统的生长发育产生不良影响，因此摄入后会影响其生长发育。
4、引发疾病
反式脂肪酸还能降低体内的“好胆固醇”和“坏胆固醇”，促进动脉硬化，诱发血栓形成，引起心脏病等。因此，反式脂肪酸有很高的疾病风险。
