金丝燕窝和白燕窝的区别

金丝燕窝和白燕窝的区别

金丝燕窝和白燕窝的区别有颜色、泡发时间和泡发率以及炖煮时长口感。

颜色：白燕窝的颜色大多为自然象牙色，而金丝燕窝的颜色是金黄色。

泡发时间与泡发率：白燕窝泡发的时间比较短。而因为金丝燕窝很干，且燕窝的化学纤维比较紧密，不易泡考虑头，因此泡发的时间比较短。

炖煮时长口感：白燕窝一般炖煮的时间比较短，由于其不抗炖，炖时间太长就很容易化水，其口感相对性金丝燕窝来说还是比较差。因为金丝燕窝十分的耐炖，因此炖煮时间较长时，都不会很快化成水，其口感也比较的好。

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